Tomaten Rezepte sind wie das Salz in der Suppe – einfach unentbehrlich

Tomaten Rezepte sind wie das Salz in der Suppe – einfach unentbehrlichTomaten sind unnachahmlich aromatisch im Geschmack, ungewöhnlich abwechslungsreich in der Verarbeitung, extrem gesund und besonders kalorienarm. Kein Wunder also, dass ausgerechnet Tomaten in der Beliebtheitsskala ganz weit oben stehen.

Aus der Küche sind die leckeren Multitalente ohnehin nicht mehr wegzudenken. Was primär daran liegt, dass sich aus Tomaten unterschiedlichste Gerichte, wie cremige Tomatensuppen oder ausgefallene Tomatensalate, pikante Tomatensaucen, variantenreiche Tomatenchutneys, würziges Tomatenmark oder delikate Tomatenmarmeladen zubereiten lassen.

Keinesfalls zu vergessen: der fruchtige Tomatensaft. Ein wichtiger Aspekt, warum sich diese Nachtschattengewächse so großer Beliebtheit erfreuen, besteht gleichfalls darin, dass man die roten Früchte mühelos konservieren kann. Was sich vor allem dann als praktisch erweist, wenn es im Garten einen Tomatenüberschuss gibt. Sie können Tomaten einkochen, einfrieren oder einlegen. Oder versuchen Sie doch einmal Tomaten zu trocknen? Gekauft sind getrocknete Tomaten recht teuer, selbst trocken geht einfach und kostet lediglich etwas Zeit.

Was Sie alles aus Tomaten und mit Tomaten machen können, dass erfahren Sie hier:

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